রেড ওয়াইন বোতল উন্নয়ন

বিভিন্ন আকার এবং রঙের আঙ্গুরের বোতলগুলিতে শুধুমাত্র সুস্বাদু ওয়াইনই থাকে না, তবে এটি আমাদের কাছে ওয়াইন সম্পর্কে অনেক তথ্যও প্রকাশ করে।

রেড ওয়াইনের বোতলের উন্নয়ন নিয়ে আলোচনা করার আগে, আসুন সংক্ষিপ্তভাবে পুরো নয় হাজার বছরের রেড ওয়াইনের বিকাশের ইতিহাস নিয়ে আলোচনা করা যাক। ইরানে আবিষ্কৃত ওয়াইন প্রায় 5400 খ্রিস্টপূর্বাব্দে বিশ্বের প্রাচীনতম তৈরি ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল, তবে আবিষ্কারটি হেনানে জিয়াহুর ধ্বংসাবশেষে ওয়াইন এই রেকর্ডটি আবার লিখল।বর্তমান অনুসন্ধান অনুসারে, চীনের মদ তৈরির ইতিহাস বিদেশী দেশগুলির তুলনায় 1000 বছরেরও বেশি আগের।অর্থাৎ, জিয়াহু সাইট, চীনের প্রারম্ভিক নিওলিথিক যুগের একটি গুরুত্বপূর্ণ সাইট, এটিও বিশ্বের একটি প্রাথমিক ওয়াইনমেকিং ওয়ার্কশপ।জিয়াহু সাইটে উন্মোচিত মৃৎপাত্রের অভ্যন্তরীণ দেয়ালে পলির রাসায়নিক বিশ্লেষণের পরে দেখা গেছে যে সেই সময়ে লোকেরা গাঁজানো চালের ওয়াইন, মধু এবং ওয়াইন তৈরি করত এবং তারা মৃৎপাত্রের পাত্রে সংরক্ষণ করত। ইসরায়েলে, জর্জিয়া, আর্মেনিয়া, ইরান এবং অন্যান্য দেশে 4000 খ্রিস্টপূর্বাব্দ থেকে বড় মৃৎপাত্র তৈরির সরঞ্জামের একটি ব্যাচ পাওয়া গেছে।সেই সময়ে, লোকেরা মদ তৈরির জন্য এই সমাধিকৃত সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করত;আজ অবধি, জর্জিয়া এখনও মদ তৈরির জন্য জমিতে পাত্র ব্যবহার করে, যাকে সাধারণত কেভিভিআরআই বলা হয়৷ 1500 থেকে 1200 খ্রিস্টপূর্বাব্দের প্রাচীন গ্রীক পাইলোসের ফলকে, আঙ্গুরের লতা এবং ওয়াইন সম্পর্কে অনেক তথ্য প্রায়শই বি শ্রেণির রৈখিক অক্ষরে লিপিবদ্ধ করা হয়। (প্রাচীন গ্রিক).

121 খ্রিস্টপূর্বাব্দকে ওপিমিয়ানের বছর বলা হয়, যা প্রাচীন রোমের স্বর্ণযুগের সেরা ওয়াইন বছরকে নির্দেশ করে।বলা হয় যে এই ওয়াইনটি 100 বছর পরেও পান করা যেতে পারে। 77 সালে, প্রাচীন রোমের একজন বিশ্বকোষী লেখক প্লিনি দ্য এল্ডার তার "প্রাকৃতিক ইতিহাস" বইতে বিখ্যাত বাক্যাংশ "ভিনো ভেরিটাস" এবং "ইন ওয়াইন দিয়ার ইজ ট্রুথ" লিখেছিলেন। "

15-16 শতকের সময়, ওয়াইন সাধারণত চীনামাটির পাত্রে বোতলজাত করা হত এবং তারপর আবার বুদবুদ তৈরি করতে গাঁজন করা হত;এই ক্রিম্যান্ট শৈলী হল ফ্রেঞ্চ স্পার্কলিং ওয়াইন এবং ইংলিশ সিডারের নমুনা। 16 শতকের শেষের দিকে, দূর-দূরত্বের পরিবহনের সময় ওয়াইন যাতে খারাপ না হয়, তার জন্য, লোকেরা সাধারণত অ্যালকোহল (শক্তিবৃদ্ধি পদ্ধতি) যোগ করে এর আয়ু বাড়ায়।সেই থেকে, পোর্ট, শেরি, মাদেইরা এবং মারসালার মতো বিখ্যাত দুর্গযুক্ত ওয়াইনগুলি এইভাবে তৈরি করা হয়েছে৷ 17 শতকে, পোর্টারকে আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করার জন্য, পর্তুগিজরা প্রথম দেশ হয়ে ওঠে কাচের বোতলজাত ওয়াইন জনপ্রিয় করে, এই দুটি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে কান ওয়াইন জার ঐতিহাসিক রেকর্ড রেকর্ড.দুর্ভাগ্যবশত, সেই সময়ে কাঁচের বোতলটি শুধুমাত্র উল্লম্বভাবে স্থাপন করা যেতে পারে, তাই কাঠের স্টপারটি শুকানোর কারণে সহজেই ফাটল এবং এইভাবে তার সিলিং প্রভাব হারিয়েছিল।

বোর্দোতে, 1949 একটি খুব ভাল বছর ছিল, যাকে শতাব্দীর ভিনটেজও বলা হয়৷ 1964 সালে, বিশ্বের প্রথম ব্যাগ-ইন-এ-বক্স ওয়াইনগুলির জন্ম হয়েছিল৷ বিশ্বের প্রথম ওয়াইন প্রদর্শনী 1967 সালে ভেরোনায় অনুষ্ঠিত হয়েছিল৷ , ইতালি।একই বছর, বিশ্বের প্রথম যান্ত্রিক ফসল কাটার যন্ত্রটি নিউইয়র্কে আনুষ্ঠানিকভাবে বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়। 1978 সালে, বিশ্বের সবচেয়ে প্রামাণিক ওয়াইন সমালোচক রবার্ট পার্কার আনুষ্ঠানিকভাবে দ্য ওয়াইন অ্যাডভোকেট ম্যাগাজিন প্রতিষ্ঠা করেন এবং তার শত মার্ক সিস্টেমটিও একটি গুরুত্বপূর্ণ রেফারেন্স হয়ে উঠেছে। ভোক্তাদের ওয়াইন কেনার জন্য।তারপর থেকে, 1982 পার্কারের উজ্জ্বল কৃতিত্বের জন্য একটি টার্নিং পয়েন্ট হয়েছে।

2000 সালে, ফ্রান্স বিশ্বের বৃহত্তম ওয়াইন উত্পাদক হয়ে ওঠে, তার পরে ইতালি। 2010 সালে, Cabernet Sauvignon বিশ্বের সবচেয়ে ব্যাপকভাবে রোপিত আঙ্গুরের জাত হয়ে ওঠে। 2013 সালে, চীন বিশ্বের বৃহত্তম শুকনো রেড ওয়াইনের ভোক্তা হয়ে ওঠে।

রেড ওয়াইনের বিকাশ প্রবর্তনের পরে, আসুন রেড ওয়াইনের বোতলগুলির বিকাশ সম্পর্কে কথা বলি। কাচের বোতলের পূর্বসূরি হল মৃৎপাত্রের পাত্র বা পাথরের পাত্র।এটা কল্পনা করা কঠিন যে কিভাবে প্রাচীন মানুষ আনাড়ি মাটির পাত্র দিয়ে মদের গ্লাস ঢেলে দিয়েছিল।

প্রকৃতপক্ষে, রোমান যুগের প্রথম দিকে কাচ আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং ব্যবহার করা হয়েছিল, কিন্তু সেই সময়ে কাচের জিনিসপত্র অত্যন্ত মূল্যবান এবং বিরল ছিল, যা নকল করা খুব কঠিন এবং ভঙ্গুর ছিল।সেই সময়ে, উচ্চপদস্থ ব্যক্তিরা সাবধানে গ্লাস পেতে কঠিনকে শীর্ষ গ্রেড হিসাবে বিবেচনা করতেন এবং কখনও কখনও এটি সোনায় মুড়িয়েও রাখতেন।দেখা যাচ্ছে যে পশ্চিমারা যা খেলে তা জেড দিয়ে সোনার জড়ানো নয়, বরং "গ্লাস" দিয়ে সোনা জড়ানো!যদি আমরা ওয়াইন ধারণ করার জন্য কাচের পাত্র ব্যবহার করি তবে এটি হীরা দিয়ে তৈরি বোতলগুলির মতো অবিশ্বাস্য।

প্রায় 5400 খ্রিস্টপূর্বাব্দে ইরানে আবিষ্কৃত ওয়াইনটিকে বিশ্বের প্রাচীনতম তৈরি করা ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল, তবে হেনানের জিয়াহুর ধ্বংসাবশেষে ওয়াইন আবিষ্কার এই রেকর্ডটি নতুন করে লিখেছে।বর্তমান অনুসন্ধান অনুসারে, চীনের মদ তৈরির ইতিহাস বিদেশী দেশগুলির তুলনায় 1000 বছরেরও বেশি আগের।অর্থাৎ, জিয়াহু সাইট, চীনের প্রারম্ভিক নিওলিথিক যুগের একটি গুরুত্বপূর্ণ সাইট, এটিও বিশ্বের একটি প্রাথমিক ওয়াইনমেকিং ওয়ার্কশপ।জিয়াহু সাইটে উন্মোচিত মৃৎপাত্রের অভ্যন্তরীণ দেয়ালে পলির রাসায়নিক বিশ্লেষণের পর দেখা গেছে যে সেই সময়ে লোকেরা গাঁজানো চালের ওয়াইন, মধু এবং ওয়াইন তৈরি করত এবং তারা মৃৎপাত্রের পাত্রে সংরক্ষণ করত। সপ্তদশ শতাব্দীতে, যখন কয়লা আবিষ্কৃত হয়েছিল।কয়লার তাপীয় দক্ষতা ধানের খড় এবং খড়ের তুলনায় বেশি, এবং শিখা তাপমাত্রা সহজেই 1000 ℃ এর বেশি পৌঁছাতে পারে, তাই ফোরজিং গ্লাসের প্রক্রিয়া খরচ কম এবং কম হয়।কিন্তু কাচের বোতলগুলি এখনও বিরল বস্তু যা শুধুমাত্র প্রথম দিকে উচ্চ শ্রেণীর দ্বারা দেখা যায়।(আমি সত্যিই কিছু সোনার পিম্পলের বিনিময়ে 17 শতকের মধ্যে বেশ কয়েকটি বোতল ওয়াইন বহন করতে চাই!) সেই সময়ে, ওয়াইন প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হত।ভাল অর্থনৈতিক অবস্থার লোকেদের একটি পূর্বপুরুষের কাঁচের বোতল থাকতে পারে।যখনই তারা পান করতে চেয়েছিল, তারা খালি বোতল নিয়ে রাস্তায় 20 সেন্ট ওয়াইন নিতে গিয়েছিল!

প্রথম দিকের কাচের বোতলগুলি ম্যানুয়াল ফুঁ দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল, তাই বোতলটির প্রযুক্তিগত দক্ষতা এবং প্রতিটি বোতল প্রস্তুতকারকের অত্যাবশ্যক ক্ষমতার সাথে আকার এবং ক্ষমতাতে একটি দুর্দান্ত এলোমেলোতা থাকবে।এটি সঠিকভাবে কারণ বোতলগুলির আকার একত্রিত করা যায় না।দীর্ঘদিন ধরে, বোতলে মদ বিক্রি করার অনুমতি ছিল না, যা অন্যায় লেনদেনের দিকে পরিচালিত করবে৷ অতীতে, বোতল ফুঁকানোর সময়, আমাদের দুজনের সহযোগিতার প্রয়োজন ছিল৷একজন ব্যক্তি একটি দীর্ঘ উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী টিউবের এক প্রান্ত গরম কাচের দ্রবণে ডুবিয়ে দেয় এবং দ্রবণটিকে একটি ছাঁচে উড়িয়ে দেয়।একজন সহকারী অন্য দিকে ছাঁচের সুইচ নিয়ন্ত্রণ করে।এই ধরনের ছাঁচ থেকে বেরিয়ে আসা আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলির এখনও একটি বেস প্রয়োজন, অথবা সহযোগিতা করার জন্য দুইজনের প্রয়োজন।একজন ব্যক্তি আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলির নীচে ধরে রাখতে একটি তাপ-প্রতিরোধী ধাতব রড ব্যবহার করেন এবং অন্য ব্যক্তি বোতলের বডিটি ঘোরান যখন বোতলের নীচে একটি অভিন্ন এবং উপযুক্ত আকারের ভিত্তি তৈরি করে।আসল বোতলের আকৃতি কম এবং প্রবণ, যা বোতলটি প্রস্ফুটিত এবং ঘোরানোর সময় কেন্দ্রাতিগ শক্তির ফলাফল।

17 শতকের পর থেকে, পরবর্তী 200 বছরে বোতলের আকৃতি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়েছে।বোতলের আকৃতি একটি ছোট পেঁয়াজ থেকে একটি সুন্দর কলামে পরিবর্তিত হয়েছে।সংক্ষেপে, এর একটি কারণ হ'ল ওয়াইনের উত্পাদন ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ওয়াইন বোতলে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।স্টোরেজ চলাকালীন, এটি পাওয়া গেছে যে এই সমতল স্ক্যালিয়নগুলি একটি বড় এলাকা দখল করে এবং স্টোরেজের জন্য সুবিধাজনক নয়, এবং তাদের আকৃতি আরও উন্নত করা প্রয়োজন;দ্বিতীয়ত, লোকেরা ধীরে ধীরে দেখতে পেল যে বোতলে সংরক্ষিত ওয়াইন সবেমাত্র তৈরি করা ওয়াইনের চেয়ে ভাল হবে, যা আধুনিক "ওয়াইন পাকা" তত্ত্বের ভ্রূণ রূপ।বোতলে স্টোরেজ একটি প্রবণতা হয়ে উঠেছে, তাই বোতলের আকৃতিটি সুবিধাজনক বসানো এবং স্থান সংরক্ষণের জন্য পরিবেশন করা উচিত।

কাচের বোতল ফুঁর যুগে, ভলিউম প্রধানত বোতল ব্লোয়ারের অত্যাবশ্যক ক্ষমতার উপর নির্ভর করে।1970 এর আগে, মদের বোতলের পরিমাণ 650 মিলি থেকে 850 মিলি পর্যন্ত পরিবর্তিত ছিল।বারগান্ডি এবং শ্যাম্পেন বোতল সাধারণত বড় হয়, যখন শেরি এবং অন্যান্য সুরক্ষিত ওয়াইন বোতল সাধারণত ছোট হয়।1970 এর দশক পর্যন্ত ইউরোপীয় ইউনিয়ন ওয়াইনের বোতলের পরিমাণ একীভূত করেনি, যার সবকটি 750ml দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। ইতিহাসে, স্ট্যান্ডার্ড ওয়াইন বোতলের পরিমাণ অভিন্ন ছিল না।1970 সাল পর্যন্ত, ইউরোপীয় সম্প্রদায় প্রমিতকরণের প্রচারের জন্য স্ট্যান্ডার্ড ওয়াইনের বোতলের আকার 750 মিলি হিসাবে সেট করেছিল।বর্তমানে, 750 মিলি স্ট্যান্ডার্ড বোতল বিশ্বে সাধারণত গৃহীত হয়।এর আগে, বারগান্ডি এবং শ্যাম্পেনের বোতলগুলি বোর্দোর বোতলগুলির চেয়ে কিছুটা বড় ছিল, যখন শেরি বোতলগুলি সাধারণত বোর্দোর বোতলগুলির চেয়ে ছোট ছিল।বর্তমানে, কিছু দেশের স্ট্যান্ডার্ড বোতল 500ml।উদাহরণস্বরূপ, হাঙ্গেরিয়ান টোকাই মিষ্টি ওয়াইন 500 মিলি বোতলে ভরা হয়।স্ট্যান্ডার্ড বোতল ছাড়াও, স্ট্যান্ডার্ড বোতলের চেয়ে ছোট বা বড় বোতল রয়েছে।

যদিও সাধারণত ব্যবহৃত স্ট্যান্ডার্ড বোতল 750ml হয়, বোর্দো এবং শ্যাম্পেনের মধ্যে অন্যান্য ক্ষমতার বোতলের বর্ণনা এবং আকারে কিছু পার্থক্য রয়েছে।

যদিও ওয়াইনের বোতলগুলির আয়তন একত্রিত হয়, তবে তাদের শরীরের আকারগুলি ভিন্ন, প্রায়শই প্রতিটি অঞ্চলের ঐতিহ্যকে প্রতিনিধিত্ব করে।বেশ কয়েকটি সাধারণ চিত্রের বোতলের আকার চিত্রটিতে দেখানো হয়েছে।অতএব, বোতলের ধরন দ্বারা প্রদত্ত তথ্য উপেক্ষা করবেন না, যা প্রায়শই ওয়াইনের উত্সের ইঙ্গিত দেয়।উদাহরণস্বরূপ, নিউ ওয়ার্ল্ডের দেশগুলিতে, পিনোট নয়ার এবং চার্ডোনে থেকে তৈরি ওয়াইনগুলিকে প্রায়শই বার্গন্ডি বোতলে রাখা হয় মূলের মতো;একইভাবে, বিশ্বের বেশিরভাগ Cabernet Sauvignon এবং Merlot শুকনো লাল ওয়াইন বোর্দো বোতলে প্যাক করা হয়।

বোতলের আকারটি কখনও কখনও শৈলীর ইঙ্গিত দেয়: রিওজার শুকনো লাল টেমপ্রানিলো বা কোহেনা দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।বোতলে আরও টেমপ্রানিলো থাকলে, নির্মাতারা বোতলের মতো বোতলের আকার ব্যবহার করে এর শক্তিশালী এবং শক্তিশালী বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাখ্যা করতে।যদি আরও গারবেরা থাকে, তবে তারা এর মৃদু এবং নরম বৈশিষ্ট্যগুলি প্রকাশ করতে বারগান্ডি বোতলের আকার ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

এখানে দেখে শ্বেতাঙ্গদের মতো যারা মূলত মদের প্রতি উৎসাহী ছিল, তারা নিশ্চয়ই অসংখ্যবার অজ্ঞান হয়ে গেছে।কারণ ওয়াইনের গন্ধ এবং স্বাদের জন্য গন্ধ এবং স্বাদের অনুভূতির জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা প্রয়োজন, যার জন্য শিক্ষানবিশের জন্য দীর্ঘ সময় শেখার এবং প্রতিভা প্রয়োজন।কিন্তু চিন্তা করবেন না, আমরা গন্ধ এবং ওয়াইন চেনার "ভঙ্গি" সম্পর্কে কথা বলব না।আজ, আমরা উপস্থাপন করছি এন্ট্রি-লেভেল ওয়াইন রুকিকে দ্রুত শুকনো পণ্য পেতে হবে!অর্থাৎ বোতলের আকৃতি থেকে মদ শনাক্ত করা!মনোযোগ: স্টোরেজ এবং ওয়াইন বোতল ভূমিকা ছাড়াও ওয়াইন মানের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব আছে.নিম্নলিখিত ওয়াইন বোতল সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের:

1. বোর্দো বোতল

বোর্দো বোতল সোজা কাঁধ.বিভিন্ন রঙের বোতলে বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন থাকে।বোর্দো বোতলের স্ট্রীমলাইন সাইড, চওড়া কাঁধ এবং তিনটি রঙ থাকে: গাঢ় সবুজ, হালকা সবুজ এবং বর্ণহীন: গাঢ় সবুজ বোতলে শুকনো লাল, হালকা সবুজ বোতলের মধ্যে শুকনো সাদা এবং সাদা বোতলের মধ্যে মিষ্টি সাদা। এই ধরনের ওয়াইন বোতলও প্রায়শই নিউ ওয়ার্ল্ডের দেশগুলির ওয়াইন ব্যবসায়ীরা বোর্দো মিশ্র শৈলীর ওয়াইন রাখার জন্য ব্যবহার করে এবং চিয়ান্টির মতো ইতালিয়ান ওয়াইনগুলিও সাধারণত বোর্দো বোতল রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়।

বোরডো বোতলের সাধারণ বোতলের আকৃতি, চওড়া কাঁধ এবং নলাকার শরীর সহ, পলি ঢালা কঠিন করে তোলে। বিশ্বে উচ্চ উৎপাদন এবং বিক্রয়ের পরিমাণ সহ দুটি ওয়াইন, ক্যাবারনেট সভিগনন এবং মেরলট, সবাই বোর্দো বোতল ব্যবহার করে।ইতালিতে, বোতলটিও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন সমসাময়িক চিয়ান্টি ওয়াইন।

যেহেতু এই ধরনের ওয়াইন বোতল সাধারণ এবং বোতল, সঞ্চয় এবং পরিবহন করা সহজ, তাই এটি ব্যাপকভাবে ওয়াইনারিদের দ্বারা পছন্দ করে।

2. বারগান্ডি বোতল

বারগান্ডি বোতল বোর্দো বোতল ছাড়াও সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সর্বাধিক ব্যবহৃত ওয়াইন বোতল।বারগান্ডি বোতলকে তির্যক কাঁধের বোতলও বলা হয়।এর কাঁধের লাইন মসৃণ, বোতলের বডি গোলাকার এবং বোতলের বডি পুরু এবং শক্ত।বারগান্ডি বোতল প্রধানত পিনোট নয়ার, বা পিনোট নয়ারের মতো লাল ওয়াইন, সেইসাথে Chardonnay-এর সাদা ওয়াইন ধরে রাখতে ব্যবহৃত হয়।এটা উল্লেখ করার মতো যে ফ্রান্সের রোন উপত্যকায় জনপ্রিয় এই ধরনের তির্যক কাঁধের বোতলটির আকৃতিও বারগুন্ডিয়ান বোতলের মতো, তবে বোতলের শরীরটি কিছুটা উঁচু, ঘাড় আরও সরু এবং সাধারণত বোতলটি এমবসড হয়। কাঁধ এবং সোজা শরীরের আকৃতি বয়স্ক ইউরোপীয় ভদ্রলোকদের মনে করিয়ে দেয়।বোতলের শরীরে স্ট্রিমলাইনের একটি শক্তিশালী অনুভূতি, একটি সরু কাঁধ, একটি বৃত্তাকার এবং প্রশস্ত শরীর এবং নীচে একটি খাঁজ রয়েছে।বারগান্ডি বোতলে সাধারণত যে ওয়াইনগুলি থাকে তা হল নিউ ওয়ার্ল্ডের দেশগুলির চার্ডোনা এবং পিনোট নয়ার৷কিছু পূর্ণাঙ্গ ওয়াইন, যেমন ইতালির বারোলো, এছাড়াও বারগান্ডি বোতল ব্যবহার করে।

3. আলসেস বোতল

পাতলা এবং সরু, ভাল ফিগার সঙ্গে একটি ফরাসি স্বর্ণকেশী মত.এই আকৃতির বোতল দুটি রং আছে.সবুজ বডিকে বলা হয় আলসেস বোতল, আর বাদামী বডির নাম রাইন বোতল, আর নীচে কোন খাঁজ নেই!এই ধরনের ওয়াইন বোতলে থাকা ওয়াইন অপেক্ষাকৃত বৈচিত্র্যময়, শুকনো থেকে আধা শুষ্ক থেকে মিষ্টি পর্যন্ত, যা শুধুমাত্র ওয়াইন লেবেল দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে।

4. শ্যাম্পেন বোতল

ঢালু কাঁধ সহ প্রশস্ত দেহটি বারগুন্ডিয়ান বোতলের মতো, তবে এটি একটি বর্লি গার্ডের মতো বড়।বোতলের নীচে সাধারণত একটি গভীর বিষণ্নতা থাকে, যা শ্যাম্পেন বোতলে কার্বনাইজেশন প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পন্ন বিশাল চাপ সহ্য করতে হয়।বেসিক স্পার্কলিং ওয়াইন এই বোতলে প্যাক করা আছে, কারণ এই ডিজাইনটি স্পার্কিং ওয়াইনের উচ্চ চাপ সহ্য করতে পারে

বেশিরভাগ আধুনিক ওয়াইনের বোতলের রঙ গাঢ়, কারণ অন্ধকার পরিবেশ ওয়াইনের মানের উপর আলোর প্রভাব এড়াবে।কিন্তু আপনি কি জানেন যে কাঁচের বোতলের শুরুতে রঙ হওয়ার কারণটি কেবল অসহায় ফলাফল ছিল যে মানুষ কাঁচের অমেধ্যগুলি বের করতে পারেনি।কিন্তু স্বচ্ছ বোতলের উদাহরণও রয়েছে, যেমন সবচেয়ে উজ্জ্বল গোলাপী, যাতে আপনি বোতল খোলার আগে তাকে দেখতে পারেন।এখন যে ওয়াইন সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই তা সাধারণত বর্ণহীন বোতলে সংরক্ষণ করা হয়, যখন রঙিন বোতলগুলি পুরানো ওয়াইন সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বিভিন্ন অঞ্চলে নকল কাচের তাপমাত্রার কারণে, বেশিরভাগ অঞ্চলে বোতলগুলি বিভিন্ন রঙ দেখায়।ব্রাউন বোতলগুলি নির্দিষ্ট অঞ্চলে পাওয়া যেতে পারে, যেমন ইতালি এবং জার্মানির রাইনল্যান্ড।অতীতে, জার্মান রাইনল্যান্ড এবং মোসেলের বোতলের রঙ খুব আলাদা ছিল।রাইনল্যান্ড বাদামী হওয়ার প্রবণতা ছিল যখন মোসেল সবুজ হতে থাকে।কিন্তু এখন আরও বেশি জার্মান ওয়াইন ব্যবসায়ীরা তাদের ওয়াইন প্যাকেজ করার জন্য সবুজ বোতল ব্যবহার করে, কারণ সবুজ আরও সুন্দর?হয়তো তাই! সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আরেকটি রঙ ভাজা হয়েছে, তা হল "মরা পাতার রঙ"।এটি হলুদ এবং সবুজের মধ্যে একটি রঙ।এটি প্রথম বারগান্ডির চার্ডোনে সাদা ওয়াইনের প্যাকেজিংয়ে উপস্থিত হয়েছিল।Chardonnay সারা বিশ্বে যাওয়ার সাথে সাথে, অন্যান্য অঞ্চলের ডিস্টিলারিগুলিও তাদের ওয়াইন প্যাকেজ করার জন্য এই মৃত পাতার রঙ ব্যবহার করে।

আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে রেড ওয়াইনের ইতিহাস এবং রেড ওয়াইনের বোতলগুলির বিকাশ সম্পর্কে আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করবে